Выбрасываются все оружия и идёт игра только на ножах.

Команда для админа:

amx_knifesonly *

0: Выключить.
1: Включить.

* - Ваше числовое значение.

amx_voteknifesonly - Голосование на ножи.

Команда для игрока:
/voteknifesonly - Голосование на ножи со стороны игроков.